매주 화, 목 오전 10시와 오후 2시로 운영하고 있으며, 회당 90분으로 영양 이론교육 후 요리체험을 진행하는 방법으로 진행하고 있다.
교육은 각 경로당별 최대 3회, 30명 인원을 대상으로 체험형 교육을 실시하고 있으며, 사전 신청은 전화로 받고 있다.
현재 4개소 경로당 총 157명이 신청했으며, 지금까지 76명 어르신 대상으로 식생활교육 프로그램을 진행했다.
영양교육은 잘못된 식습관 개선 및 영양 균형식 섭취를 위한 건강 식생활 실천에 관한 주제로 실시하고, 지역농산물을 활용한 건강 식단 레시피를 선정하여 직접 만들어보고 시식하는 요리체험 활동으로 진행한다.
교육에 참여한 어르신들은 “이런 기회가 없었는데 건강한 식사관리 요령에 대한 교육도 받고, 간단한 균형잡힌 한 끼를 직접 만들어 볼 수 있어서 좋다며, 앞으로 이런 프로그램을 꾸준히 운영해줬으면 좋겠다.”라고 말했다.
서귀포보건소 관계자는 “어르신들에게 올바른 식습관 실천교육과 지역농산물을 활용한 조리체험의 기회를 제공함으로써 건강한 노후생활을 영위하는데 도움이 되기를 바란다.”라고 말했다.
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